Da in den Supermärkten immer früher importiere Ware angeboten wird, müssen wir uns nicht wirklich lange gedulden. Und so ist es verständlich, dass heimische Anbauer versuchen, den Erntetermin so früh wie möglich zu gestalten. Das ist mit dem Folienanbau möglich. 

Doch hinter den gepflegten Reihen und perfekt geformten Früchten verbirgt sich eine zunehmend gesundheitlich und ökologisch bedenkliche Praxis: der intensive Einsatz von Kunststoffen und chemischen Pflanzenschutzmitteln.  Besonders zwei Faktoren rücken dabei in den Fokus der Forschung: Nanoplastik und der Wirkstoff Acetamiprid.

Plastik im Anbau: Mehr als nur sichtbare Folien

Mulchfolien und Abdeckungen aus Kunststoff sind aus dem modernen Erdbeer- und Spargelanbau nicht mehr wegzudenken. Sie steigern die Erträge, verbessern die Qualität und schützen die Pflanzen. Doch das eigentliche Problem liegt nicht nur im sichtbaren Plastikmüll.

Durch UV-Strahlung, Temperaturschwankungen und mechanische Beanspruchung zerfallen diese Folien mit der Zeit in immer kleinere Partikel – zunächst Mikroplastik, schließlich Nanoplastik.  Diese winzigen Teilchen sind so klein, dass sie von Pflanzen aufgenommen, in tiefere Bodenschichten gelangen und potenziell in die Nahrungskette eintreten können. Erste Studien deuten darauf hin, dass Nanoplastik die Wurzelentwicklung beeinflussen und Stressreaktionen in Pflanzen auslösen kann. Auch Auswirkungen auf Bodenorganismen wie Regenwürmer oder Mikroben werden diskutiert.

Besonders problematisch ist, dass Nanoplastik nicht isoliert wirkt. Aufgrund seiner großen Oberfläche kann es Schadstoffe binden – darunter auch Pestizide. Dadurch entstehen neue, schwer einschätzbare Wechselwirkungen im Boden.

Nanoplastik kann als „Transportmittel“ fungieren, das die Verteilung chemischer Substanzen im Boden erleichtert oder deren Aufnahme durch Pflanzen verändert. Diese Kombinationseffekte sind zwar noch nicht ausreichend erforscht, könnten aber erhebliche ökologische Folgen haben.

• Neben Plastik spielt auch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln eine wichtige Rolle. Acetamiprid, ein häufig verwendetes Insektizid im Obst- und Gemüsebau, gehört zur Gruppe der Neonicotinoide. Es wird zur Bekämpfung von Schädlingen wie Blattläusen eingesetzt.  Obwohl Acetamiprid im Vergleich zu anderen Neonicotinoiden als weniger bienengefährlich gilt, ist es nicht unproblematisch: Es wirkt neurotoxisch auf Insekten, kann auch Nicht-Zielorganismen schädigen, Rückstände können auf Lebensmitteln verbleiben und es ist relativ persistent in der Umwelt.

Besonders kritisch wird diskutiert, dass Acetamiprid in Kombination mit anderen Stressfaktoren, wie etwa Nanoplastik, möglicherweise verstärkte Effekte zeigt.

Kombinationseffekte: Wenn Plastik und Pestizide zusammenwirken

Die Kombination von Nanoplastik und chemischen Wirkstoffen wie Acetamiprid ist ein Forschungsfeld, das erst am Anfang steht. Erste Hinweise legen jedoch nahe, dass Nanoplastik Pestizide binden und ihre Verteilung verändern kann. Dadurch könnten Pflanzen Schadstoffe effizienter aufnehmen und Bodenorganismen stärker belastet werden. Diese Wechselwirkungen sind besonders relevant, da sie klassische Risikobewertungen infrage stellen, die Stoffe meist isoliert betrachten.

Landwirtschaft im Spannungsfeld

Landwirte stehen vor einer schwierigen Aufgabe: Sie müssen wirtschaftlich arbeiten, gleichzeitig steigen die Anforderungen an Umwelt- und Gesundheitsschutz. Plastikfolien und Pflanzenschutzmittel bieten kurzfristige Vorteile, können aber langfristige Risiken bergen.

Ein vollständiger Verzicht auf Plastik und Pestizide ist im intensiven Anbau derzeit oft schwierig umzusetzen.  Der Druck, nachhaltigere Lösungen zu finden, wächst jedoch stetig.

Ansätze für eine nachhaltigere Praxis

Um die Belastung durch Plastik und Pestizide zu reduzieren, werden verschiedene Strategien verfolgt:

• Verzicht auf Kunststoffeinsatz:  Alternative Materialien oder folienfreie Anbausysteme sollen den Einsatz von Plastik verringern.
• Hoffnung auf biologisch abbaubare Folien:  Diese Folien bieten eine vielversprechende Alternative, ihre tatsächliche Umweltwirkung muss jedoch noch genauer untersucht werden und so lange die Abbauprodukte letztlich doch als Nanoplastik in unseren Zellen landet, ist damit nichts gewonnen. 
• Förderung von Nützlingen:  Durch die Förderung von Nützlingen wird der Schädlingsdruck auf natürliche Weise reguliert.
• Forschung zu Nanoplastik und Chemikalien:  Die Wechselwirkungen zwischen Nanoplastik und Wirkstoffen wie Acetamiprid werden erforscht, um potenzielle Risiken besser zu verstehen.
• Am konsequentesten ist die traditionelle Anbaumethode ohne Folie. Am besten ohne Kunstdünger, weil dies den Einsatz von Pestiziden minimiert oder im Bio-Anbau sogar überflüssig macht

Fazit

Der Einsatz von Plastik und Pestiziden im Erdbeer- und Spargelanbau ist komplexer, als es auf den ersten Blick erscheint.  Während die Vorteile für die landwirtschaftliche Produktion offensichtlich sind, rücken zunehmend unsichtbare Risiken in den Fokus – insbesondere durch Nanoplastik und dessen Wechselwirkungen mit Wirkstoffen wie Acetamiprid.

Für eine nachhaltige Zukunft braucht es daher mehr als nur Einzelmaßnahmen.  Gefragt sind ganzheitliche Ansätze, die ökologische, ökonomische und gesundheitliche Aspekte gleichermaßen berücksichtigen. Nur so lässt sich sicherstellen, dass Erdbeeren und Spargel auch in Zukunft nicht nur lecker, sondern auch gesundheitlich unbedenklich und ökologisch  verantwortungsvoll produziert sind.
Doch so lange selbst Bio-Spargel und Erdbeeren unter Folien angebaut werden dürfen, stellen sie keine Alternative dar. 

Eine Echte Alternative bieten Höfe, die bio und ohne Plastikfolien anbauen.